RICETTA CARCIOFI ALLA MILANESE

RICETTA CARCIOFI ALLA MILANESE


Ingredienti per 2 persone

3 carciofi
2 uova
80 g di burro
pane grattugiato
1/2 limone
sale


Preparazione

Pulisci i carciofi delle foglie dure e delle punte e mettili in acqua acidulata con succo di limone per qualche minuto. Lessali e tagliali per lungo. Passali poi nelle uova sbattute con un po’ di sale, nel pane grattugiato e friggili nel burro. Servili con altre fritture o come contorno a carni al burro.

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